膳食

用時令食材烹飪的晚餐

本酒店使用自家种的水晶大米和蔬菜、當地的山珍與其他食材為客人手工烹飪美味佳肴，讓客人們能在此享用志賀高原四季的時令美味。冬季提供日餐、西餐與中餐的豐富多彩的自助餐。蔬菜、山裏的野菜和其他食材都盡量使用本地的新鮮產品，在店内為客人精心烹飪。自家烤製的新鮮麵包和蘋果派（只限冬季）也非常受客人歡迎。

※菜單可能會根據季節和購買情況而有所變更。圖片是菜單的一個例子。

本酒店使用自家栽培的水晶大米和自家籌集的蘿蔔與馬鈴薯等新鮮食材。其他的材料也盡量從本地附近采購。爲了讓客人感受到食材的鮮美，我們十分講究烹飪方法。

５月至７月上旬是志賀高原的山菜季節。人氣很高的山菜「根彎曲竹」６月至７月為旺季。秋天可以采集到各種蘑菇。我們用在志賀高原摘採的山珍烹製天婦羅、燉菜、燒烤等菜餚，讓客人充分享受食材本身的鮮美。

本酒店的麵包從和麵到烤製都在酒店裏製作。不僅新鮮出爐的麵包很受歡迎，自家製作的果醬也非常有人氣。

酒店一樓的阿斯彭餐廳是一個可以從正面觀賞Ｇａｉｎｔ滑雪場的理想的休息処。自家烤製的蘋果放得滿滿的美味蘋果派，還有種類豐富的自家烤製的麵包都非常受客人歡迎。另外，提供蛋包飯、奶酪漢堡肉等午餐，菜單非常充實。歡迎午餐或午後休息時光臨餐廳。
營業時間：１１：３０至１５：００